La Citronnelle

La citronnelle, verdure des Indes ou herbe citron, est une plante herbacée tropicale de la famille des Poacées. Plantée souvent à proximité des maisons , pour éloigner les moustiques. Elle est sédative et aussi antiseptique.

Elle est utilisée en infusion contre les infections, la grippe, les maladies pulmonaires; sert aussi à aromatiser:

les salades, les crudités, les marinades et les potages. En huile essentielle est utilisée contre les moustiques.

Bye-bye, bonne semaine sous le regard de Dieu!

A  bientôt

La Betterave

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Bonjour amis visiteurs

Bonjour bien-aimés

Bonjour les Jomumiel !   ça-va, bonnes vacances?

Oh! Le saviez-vous?

La betterave contient des fibres, du fer, du manganèse, du potassium, de la bêtacyanine qui lui donne sa couleur rouge, du silicium végétal qui donne des os, des cheveux, des ongles, une peau, des ligaments et tendons en bonne santé. Elle purifie le sang et a aussi des vertus anti cancérigènes.

Son index glycémique est élevé à 65, mais sa consommation en quantité normale devrait avoir un effet négligeable sur la glycémie.

Je vous rappelle que l'homme ne vit pas de pain seulement, mais de toute parole qui sort de la bouche de Dieu.

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Coucou

Bonnes vacances à tous. Que Dieu vous bénisse.

A bientôt.

Encore la Patate douce !

Le saviez-vous ?

La patate douce , en plus de la vitamine C, contient aussi la vitamine E et elles fonctionnent en synergie pour éviter les pertes de mémoire, protéger la vue et atténuer les rides. Elle contient aussi la vitamine B6, qui protège le coeur et stimule la mémoire.

Alors, mettez-en dans votre panier !!!

Les feuilles de patates douces

Le saviez-vous?  Les feuilles de patates douces sont plus riches en protéines que les racines. Elles se consomment comme les épinards ou autres feuilles de légumes, en tarte ou mélangées en sauce avec la viande.

La Patate douce

La patate douce, Ipomea Batatus, de différentes couleurs, originaire des Amériques est cultivée dans toutes les zones tropicales.

Elle est riche en glucides, vitamines C, calcium  carotène et eau. Elle  nous apporte aussi des sels minéraux  en quantité pas négligeable.

On peut la préparer salée ou sucrée :

Au four, en robe des champs

Cuite dans de l’eau salée, à manger avec une noix de beurre ou autre

En frites, soufflé, gâteau, pudding…

Ici une recette de pudding,

Faites cuire 750g de patates douces avec très peu d’eau, les écraser, ajouter à cette pâte 3 cuillerées de beurre, 2 cuillerées de lait concentré sucré, 4 jaunes d’œufs et une cuillerée de rhum vieux, puis les blancs battus en neige ferme.

Versez la pâte dans un moule à cake, beurré, et faire cuire à four modéré 40 mn.

Servez frais avec une boule de glace, peut remplacer la buche de Noël !

NOËL, NOË, NOËL

Un enfant nous est né

Un Fils nous est donné

On l’appellera Emmanuel

Dieu avec nous, Père éternel

C’est Jésus-Christ notre Sauveur

Rois des rois, Seigneur des seigneurs.

 

Joyeux Noël,   Bonnes fêtes

Bonne  ANNEE  2009   à tous !

Que la Grâce de Dieu soit avec vous.

Moment de méditation

Bonsoir bien-aimés et amis visiteurs

Le saviez-vous?

Heureux l'homme qui craint l'Eternel et qui marche dans ses voies.

Heureux ceux dont les iniquités sont pardonnés

Heureux ceux qui se confient en l'Eternel

Cherchons premièrement le royaume et la justice de Dieu, ne nous inquiétons pas pour notre vie. Le monde passe et sa convoitise aussi (convoitise des yeux, convoitise de la chair et autres) mais celui qui fait la volonté de Dieu demeure éternellement

A méditer

Le gros thym

Le gros thym ou plectrantus-amboinicus, de la famille des lamiacées.

Plante aromatique avec des feuilles vertes, épaisses et veloutées à forte odeur,

utilisée pour :

- épicer les plats

-ses propriétés sédatives

-en infusion, pour soulager les règles douloureuses

-les états grippaux, les problèmes digestifs.

 

Le Melon

 

Le saviez- vous ?

Le melon contient du potassium qui diminue le mauvais cholestérol et la tension artérielle, il est aussi, riche en vitamine C et en bêta-carotène. Contient beaucoup d’eau, est diurétique et laxatif.

Un cocktail aide minceur pour vous :

100g de fraises

2 tranches de melon

Le jus d’un  ½ citron vert

Mixez et décorez de menthe fraîche.

La BANANE

Salut à tous !

Bonnes vacances?

Le saviez-vous?

La banane est une excellente source de potassium qui régule la tension artérielle et diminue le risque cardiaque, elle participe au bon fonctionnement des nerfs et des muscles.

Elle contient de la sérotonine qui facilite le sommeil, des fructo-oligo-saccharides qui nourissent les bactéries du système digestif et participent à la digestion. Contient aussi de la vitamine B, du magnésium et des fibres. Il y a diverses variétés de banane.

Bye-bye, à bientôt.

 

Le pamplemousse

Bonjour tous, ça va?

Le saviez-vous ?

Le pamplemousse est pauvre en calories, mais il est excellent pour préparer la peau au bronzage !

Bye-bye, à la prochaine .