Recette

Gratin de christophines


Couper en deux 2 à 3 christophines, enlever le coeur, les faire cuire à l'eau salée 30 à 40mn, Récupérer la chair avec une cuillère en conservant la peau intacte. Réduire cette chair en purée. Faire revenir dans un peu d'huile 2 tranches de jambon, 1 oignon, 4 cives, et du persil finement haché, 1 gousse d'ail écrasé, du thym. Mélanger à la purée et à une sauce béchamel. Remplir les christophines, saupoudrer de chapelure et de gruyère, mettre quelques noisettes de beurre et faire dorer 10 à 15 mn.

Servir très chaud

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Petite faim ?

Pour commencer, une salade de mangues:

Peler 2 mangues très fermes, les couper en lamelles d'1/2 cm et mettez-les dans un saladier avec 6 oignons coupés en fines rondelles 3 cuillerées à soupe d'huile 2 cuillerées à soupe de jus de citron 1 cuillerée à café de sucre semoule 2 piments végétarien coupés en rondelles , du sel, mélangez et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure

bon appétit
kiss

Présentation

.. BONJOUR à TOUS..

ICI GEORGYLENE fille de Yahveh, fille du soleil

Mer bleue, ciel bleu

Etc ...de printemps

3 enfants, 9 petits-enfants...