Nouvelle recette: pain au beurre

Le pain au beurre:

1 kg de farine 3 cuillerées à soupe de sucre - 1 cuillerée à soupe de sel

350 g de margarine - 1 cube de levure boulangère

3 oeufs - muscade en poudre ou vanille - 1 jaune d'oeuf pour dorer

1/10 de l d'eau + 1/10 de l de lait

Délayez le carré de levure dans 3 à 4 cuillerées d'eau tiède; sur le plan de travail mélangez la farine, le sucre, la margarine, le sel et les arômes pour obtenir une farine homogène.

Ajoutez la levure, le lait et l'eau; pétrissez puis ajoutez les oeufs et pétrissez encore jusqu'à ce que la pâte se décolle des doigts. Roulez la en boule et laissez reposer 2 ou 3 heures dans un endroit chaud. La pâte levée, la pétrir un peu, puis en faire une oeuvre d'art ( coeur, fleur, livre...etc )

Dorer le tout avec un jaune d'oeuf mélangé avec un peu de vanille liquide. Faire cuire sur une plaque recouverte de papier sulfirisé (180°), jusqu'à ce qu'il soit doré.