RECETTE : concombre gratiné au fromage

Pelez, épépinez et taillez la chair de votre concombre en morceaux moyens de forme régulière. Blanchissez-les 5 à 10 mn à l'eau bouillante. Faites-les revenir dans du beurre frais. Rangez-les dans un plat à gratin bien beurré. Saupoudrez-les bien de gruyère ou de parmesan râpé. Arrosez-les de beurre fondu et faites gratiner doucement au four.

                                      Bon appétit et à bientôt.