Gâteau aux pépites de chocolat

Pour 8 personnes:

250g de farine, 30g de cacao pur en poudre, 100 g de pépites de chocolat, 2 cuill. à soupe de poudre d'amande

125g de beurre, 2 oeufs battus, 4 cuill. à soupe de sirop de sucre, 2 cuill. à soupe de sucre semoule

7 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 cuill. à soupe d'amandes effilées.

Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine, la levure, la poudre d'amande et le cacao.

Chauffez le beurre, le sirop de sucre, le sucre semoule à feu doux dans une casserole. Quand tout est fondu, ajoutez la farine en tournant, ôtez du feu. Incorporez le lait, puis les oeufs battus. Laissez tiédir. Quand la pâte est assez tiède pour que les pépites n'y fondent pa, ajoutez-les, versez dans un moule à manqué ( 20 cm ), semez dessus les amandes effilées.

Enfournez 45-50 mn. Laissez tiédir, démoulez. Dégustez froid, quand les pépites ont redurci.

                        Bye-bye

                                         A bientôt