PENSEES PRECIEUSES

L'orgueilleux excite les querelles,

Mais celui qui se confie en l'Eternel est rassasié.

PROVERBES 28 : 25

Celui dont le coeur s'égare se rassasie de ses voies,

Et l'homme de bien se rassasie de ce qui est en lui.

PROVERBES 14 : 14

L'âme du paresseux a des désirs qu'il ne peut satisfaire;

Mais l'âme des hommes diligents sera rassasiée.

PROVERBES 13 : 4

A méditer.

PENSEES PRECIEUSES

VISITEURS,

BIEN-AIMES,

JOMUMIEL,

Bonjour à tous, et bonne journée sous le regard de Dieu.

PROVERBES 6 : 16-19

Il ya six choses que hait l'Eternel,

Et même sept qu'Il a en horreur :

Les yeux hautains, la langue menteuse,

Les mains qui répandent le sang innocent,

Le coeur qui médite des projets iniques,

Les pieds qui se hâtent de courir au mal,

Le faux témoin qui dit des mensonges,

Et celui qui excite des querelles entre frères.

RECETTE(de langouste)

LANGOUSTE à la VINAIGRETTE.

Faire cuire une langouste, environ 1 heure, dans de l'eau bouillante avec du thym, du persil, des cives (oignons du pays), 2 gousses d'ail écrasées, 1 oignon piqué de 3 clous de girofle et du sel. Puis enlevez la langouste du court-bouillon, décortiquez-la, coupez la queue en rondelles et servez-les arrosées d'une vinaigrette préparée avec 4 à 6 cuillerée à soupe de l'eau de cuisson, du jus de citron, de câpres et de piment.

                           Bon appétit
 

               

 

GATEAU au BEURRE

POUR 6 PERSONNES:

125g de beurre, 250g de sucre, 3 oeufs, 1/4 verre de lait

250g de farine, 3/4 de sachet de levure, 1 cuillerée à soupe de rhum vieux

1 pincée de sel, le zeste d'1 citron vert

CUISSON : 30 mn environ

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs, mettez ces jaunes dans une terrine avec le lait, ainsi que le zeste de citron, remuez, puis ajoutez le sucre et faites le fondre avec le fouet. Mettez le beurre ramolli, tounez puis incorporez la farine et la levure, puis le rhum.

Battez les blancs en neige ferme en ayant soin d'ajouter le sel, puis incorporez-les en soulevant la pâte.

Beurrez et farinez un moule à manqué, versez-y la préparation et faites cuire à four moyen.

Bon goûter

Bye-bye, à bientôt...

Pensées précieuses: la paresse

Paresseux, jusqu'à quand seras-tu couché?

Quand te lèveras-tu de ton sommeil?

Un peu de sommeil, un peu d'assoupissement,

Un peu croiser les mains pour dormir!...

Et la pauvreté te surprendra, comme un rôdeur,

Et la disette, comme un homme en armes.

              PROVERBES 6 : 9-11      ( à méditer )
 

Durée Durée de conservations des PS ( suite)

De 3 à 4 mois : les abats, les gibiers à plumes, les plats préparés

De 1 à 3 mois : les poissons gras, les pâtes crues, les crèmes glacées.

Le saviez-vous?

- La tomate est un fruit

- Le topinambour tient son nom d'une tribu du Brésil, les Topinambous

- Les fruits du cacaoyer s'appellent des "cabosses"

Durée de conservation des produits surgelés :

de 8 à 12 mois : les viandes maigres non hachées, les volailles maigres, les légumes, les fruits.

de 4 à 6 mois : les viandes grasses non hachées, les volailles grasses, les lapins, les gibiers à pelage, les poissons maigres, pain et pâtisserie.

          ( A suivre)

Gâteau aux pépites de chocolat

Pour 8 personnes:

250g de farine, 30g de cacao pur en poudre, 100 g de pépites de chocolat, 2 cuill. à soupe de poudre d'amande

125g de beurre, 2 oeufs battus, 4 cuill. à soupe de sirop de sucre, 2 cuill. à soupe de sucre semoule

7 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 cuill. à soupe d'amandes effilées.

Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine, la levure, la poudre d'amande et le cacao.

Chauffez le beurre, le sirop de sucre, le sucre semoule à feu doux dans une casserole. Quand tout est fondu, ajoutez la farine en tournant, ôtez du feu. Incorporez le lait, puis les oeufs battus. Laissez tiédir. Quand la pâte est assez tiède pour que les pépites n'y fondent pa, ajoutez-les, versez dans un moule à manqué ( 20 cm ), semez dessus les amandes effilées.

Enfournez 45-50 mn. Laissez tiédir, démoulez. Dégustez froid, quand les pépites ont redurci.

                        Bye-bye

                                         A bientôt