Oeufs au fromage

Pour 4 personnes :

4 oeufs, 4 cuillerées à café de crème fraîche légère, 50g de gruyère râpé, 10g de beurre fondu pour les ramequins, une pincée de muscade râpée, du sel et du poivre.

Battre les oeufs entiers, la crème fraîche, la moitié du gruyère râpé avec, ajoutez la muscade, salez et poivrez.

Beurrez soigneusement 4 ramequins, répartissez le gruyère restant sur le pourtour, rempissez-les de la préparation et faites cuire au bain-marie, à four modéré, 5 à 6 mn, th 5. Démoulez et servez avec un coulis de tomates.

                     Bon appétit

                                          Et à bientôt.