Le MICRO-ONDES

Le micro-ondes, rapide, économique, pratique pour décongeler et réchauffer les aliments. Mais respecter le temps de cuisson, cuisiner en petites quantités, ne pas utiliser les ustensiles en métal.

Ne pas utiliser le micro-ondes pour réchauffer le pain, les patisseries à base de pâte, les pizzas et les quiches. Ne pas l'utiliser pour cuires les oeufs entiers avec leur coquille.

RECETTE AU MICRO-ONDES

Biscuit fondant pour 4 personnes

Faites fondre 110g de beurre dans une terrine, ajoutez 100g de sucre en poudre et fouettez longuement; Incorporez 100g de biscottes finement écrasées, 2 jaunes d'oeufs, 2 cuillerées à soupe de rhum, 1 cuillerée à café de levure chimique, 1 cuillerée à soupe de cacao amer, 1 zeste de citron vert et délicatement 3 blancs d'oeufs montés en neige ferme.

Beurrez un grand moule à soufflé et versez-y la préparation. Faites cuire ( cuisson douce ) 8 à 10 mn. Démoulez aussitôt et servez froid avec une crème anglaise.

Bon goûter

A bientôt