Crème pâtissière

BONJOUR !

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BIEN-AIMES, gloire à Dieu !

JOMUMIEL, à bientôt !

Pour vous une petite crème pâtissière:

Faites bouillir 10 cl de lait, dans un bol, battez 2 jaunes d'oeufs avec 20 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 2 cuillerées à café de farine. Incorporez le lait très chaud. Versez le mélange dans la casserole qui contenait le lait et faites épaissir à feu doux sans cesser de tourner.

Hors du feu, ajoutez 10 g de beurre et 2 cuillerées à café de rhum. Couvrez et laissez refroidir complètement avant d'ajouter 20 cl de crème fouettée en chantilly avec 1 cuillerée à café de sucre glace.

A utiliser pour fourrer et napper vos gateaux.

 

Bye-bye, à bientôt.