Beignets de bananes

Faites une pâte avec 250g de farine, 2 oeufs, 2 verres de lait, quelques gouttes de vanille liquide, muscade et cannelle râpées, un zeste de citron vert, 2 grosses bananes bien écrasées, 2 cuillerées à soupe de rhum vieux. Laissez reposer une heure.

Faites frire les beignets dans de l'huile chaude non fumante. Servez saupoudrés de sucre vanillé .

               Bon goûter

                         A bientôt.
 

Gâteau de patates douces

Hello, tous well ?

Pour le goûter, un gâteau de patates douces

Pelez 1 kg de patates douces, coupez-les en morceaux. Recouvrez d'eau et faites cuire 30 mn jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egouttez, mixez-les, chaudes, avec 60g de beurre, 4 jaunes d'oeufs, 1 pincée de muscade, 1 cuillerée à café de cannelle, 2 cuillerée à soupe de rhum, 4 blancs d'oeufs en neige ferme, 1 zeste de citron vert. Versez dans un moule à manqué, beurré, et faites cuire 30 mn environ.

Laissez tiédir, et savourez avec une boule de glace, vanille, pistache ou autre...

Bye-bye.

Mousse à la banane

Bonjour tous, ça va?

 

 

 

Nouvelle recette

Ecrasez 3 bananes. Fouettez en chantilly 150 g de crème liquide avec 1 sachet de sucre vanillé. Montez en neige 2 blancs d'oeufs avec 50 g de sucre. Incorporez à la purée de bananes la chantilly, puis les blancs en neige avec 1 cuillerée à soupe de rhum et 1 zeste de citon vert.

Servez frais dans des coupes.

Bon goûter et à bientôt .