Aubergines au fromage

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Nouvelle recette- micro-ondes :

 

Aubergines au fromage

Il faut :

350 g d'aubergine

3 cuillerées à soupe de concentré de tomates

2 gousses d'ail

250g de fromage râpé

6 cuillerées à soupe d'eau

Versez l'eau au fond d'un plat à gratin(micro-ondes). Coupez les aubergines dans le sens de la longueur, mélangez l'ail écrasé et le concentré de tomates et badigeonnez chaque tranche d'aubergine avec, ensuite roulez-la dans le fromage râpé.

Déposez les tranches d'aubergines croisées, dans le plat à gratin, saupoudrez-les du reste de fromage et faire cuire, couvert, 6 à 8 mn, puissance maximale.

                   Bon appétit.

                                          A bientôt