La nougatine

Faites dorer à sec 200 g d'amandes effilés. Préparez un caramel avec 150 g de sucre semoule et une cuillerée à soupe de jus de citon. Lorsqu'il brunit, versez-y les amandes et remuez à la spatule jusqu'à la couleur voulue. Huilez un rouleau et une plaque à pâtisserie et étalez-y la nougatine, puis détaillez-la au couteau, encore chaude.

                    Bon goûter.

         

           Bye-bye, à bientôt .