La pâte sablée

   Hello, how are-you?

     Une pâte sablée pour vos tartes :

  Travaillez en mélange mousseux 1 oeuf et 60 g de sucre. Versez 250 g de farine sur ce mélange et incorporez-la en formant une sorte de sable grossier.

 Ajoutez ensuite 125 g de beurre, en parcelles, roulez la pâte en boule et laissez-la reposer au frais pendant 2 heures.

Cette pâte est très friable, mieux vaut la cuire dans un moule démontable.

         Bye- bye, à bientôt.