Cake léger aux fruits

Préparation pour 4 personnes :

Battez 3 oeufs avec 100 gr de sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux. Mélangez à part dans un saladier 200 gr de farine tamisée, 1/2 sachet de levure chimique et une pincée de sel, ajoutez les oeufs battus, un yaourt et 1/2 pot de yaourt d'huile, puis 300 gr de fruits ( pommes, ananas, poires ...) préalablement macérés dans un peu de rhum et  coupés en cubes, du zeste de citron vert. Versez dans un moule à cake et faire cuire au four 50 mn.

Salut à tous, et bon goûter .

A bientôt